Новая тема Ответить |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
05.12.2023, 12:21 #1 | #1 |
|
Опасная еда, которая по-прежнему пользуется популярностью
Спешим утешить, в данной подборке не будет привычной нам любимой еды. Котлетки и пюрешки в полной безопасности. Однако, есть много людей, которые очень любят разного рода экзотические и необычные блюда. Ради них они даже готовы путешествовать по гастротурам в поисках новых ощущений. Например, заточить жаренного тарантула! Также существует целая субкультура любителей острых перцев и соусов. Ведь это так здорово, съесть халапеньо и на целый час попасть в ад. Но такой перчик легко может вызвать дыхательную недостаточность и даже сердечный приступ. Итак, давайте поглядим на разные опасные блюда и продукты, которые пользуются популярностью.
Сыр Касу Марцу (Италия) Этот сыр для настоящих ценителей экзотики. Его готовят с использованием личинок особой сырной мухи, которые помогают продукту созревать и ферментироваться. Кстати, готовый сыр употребляется вместе с живыми насекомыми. Такая вот своеобразная добавочка. Тапиока (Таиланд) Тапиоку часто добавляют в различные десерты и напитки. Это крахмалистый продукт, который добывают из корней растения маниоки. Неправильная обработка тапиоки может впоследствии навредить здоровью человека. Вещество содержит цианид, который способен вызвать отравление, амблиопию, различные патологии нервной системы и даже диабет. Хаукарль (Исландия) Хаукарль — старинное национальное блюдо викингов, которое обладает не только неприятным запахом, но и вкусом. Его готовят из мяса гренландской акулы, которое само по себе является достаточно токсичным. Поэтому деликатес крайне важно правильно приготовить. Тушу акулы погружают на несколько недель в песчаную яму и придавливают камнями. Ферментация, проведённая таким образом позволяет избавиться от токсинов. Затем мясо нужно хорошо просушить. У готового блюда появляется душок, напоминающий запах сыра с плесенью с примесью аммиака. Кровавые моллюски (Китай) Эти моллюски выращиваются и употребляются в пищу во многих странах. Однако ряд государств запретил импорт этого продукта. А всё из-за повышенных рисков заразиться гепатитом А от испорченных моллюсков. Жареный тарантул а-пинг (Камбоджа) Повару нужно быть максимально бдительным, так как в клыках этого паука содержится сильнейший яд. При непрофессиональной готовке такое блюдо может запросто привести к летальному исходу. Перец чили (Мексика и многие другие страны) Суперострые сорта перца чили способны привести к аллергии и дыхательной недостаточности. В некоторых случаях он даже вызывают нарушения работы сердца. Медуза Номура (Китай, Япония) Медуз многих видов люди спокойно употребляют в пищу. В их числе и медуза Номура. Во время её приготовления повару нужно устранить все участки, содержащие яд. Он включает 200 токсинов, каждый из которых может воздействовать на определенные органы и наносить серьёзный вред организму. Яблоко аки Плоды национального фрукта Ямайки нельзя употреблять в пищу, пока они не созреют и не раскроются. Если человек съест недозревший плод, ему грозит отравление гипоглицином. Употреблять в пищу можно только мякоть — чёрные косточки и кожуру выбрасывают. Фесикх (Египет) Это особый деликатес, который представляет собой ферментированную кефаль. Странному лакомству тысячи лет, при этом его рецептура практически не изменилась. Рыбу предварительно высушивают на солнце, а после заливают специальным соляным раствором. Неправильно приготовленное блюдо может вызвать тяжёлое поражение нервной системы, паралич и даже привести к гибели. Бузина (Азия, Европа, Закавказье) Многие люди делают из бузины варенье и сиропы. Однако в недозревших ягодах могут содержаться цианогенные гликозиды, которые, попадая в организм человека, превращаются в синильную кислоту. Она в свою очередь вызывает серьёзные симптомы отравления. Пангиум съедобный (Малайзия, Индонезия и Папуа-Новая Гвинея) Это ядовитый плод, который делают съедобным путём ферментации. В нём содержится большое количество цианида, поэтому его поедание в необработанном виде является губительным для человека. Кешью (Вьетнам) Этот хорошо знакомый орех категорически нельзя употреблять в сыром виде, ведь в его составе содержится урушиол — маслянистый токсин. Кешью, который продаётся в магазинах, предварительно обрабатывают паром. Поэтому он полностью безопасен. |
|
Новая тема Ответить |
Метки |
кулинария |
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
В Японии пользуется популярностью услуга аренды стариков | ezup | Мир вокруг нас | 0 | 22.12.2018 20:53 |
Возврат к прежнему миру невозможен | ezup | Мировые проблемы | 0 | 30.11.2015 00:13 |
Томагавк по-прежнему не потерял актуальности | ezup | Метательное оружие | 0 | 21.07.2015 17:45 |
Опасная «Стрекоза» | ezup | Ракеты | 0 | 27.05.2014 19:10 |