Рыба в картофельной корочке.

**Люциан** · 08.11.2019, 14:02 #1

Рыба в картофельной корочке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
лосось филе 400 г
сок лимона 1 ч.л.
соль
перец
майоран сухой (щепотка)
чеснок 1 зубчик
картофель 4-5 средних
растительное масло для жарки.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рыбное филе нарезать кубиками 1- 1,5 см, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и раздавленный зубчик чеснока, перемешать, пусть постоит.

Картофель очистить и натереть на тёрке для корейской моркови (не солить).

На сковороду с маслом выкладываем немного картофельной "соломки" (плоско).

Поверх картошки кладём столовую ложку рыбных кубиков, затем, снова картофель. Прижать лопаткой плоско.

Жарить под крышкой на среднем огне, до подрумянивания картошки снизу.

Перевернуть (всё отлично держится),и снова накрыть крышкой. Жарить до готовности.

Источник: www.koolinar.ru

**lemyxa** · 08.11.2019, 14:10 #2

Читается вкусно.Нужно будет сделать.)
Только вот чеснок к рыбе я себе не представляю, как это. Лимон, лайм - это классика. Майоран тоже терпимо, я бы правда на розмарин заменила, но так тоже можно.А вот чеснок?..Не знаю.

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Летучая рыба.	ДоЛарис	Фауна	0	03.11.2018 16:11
Самая полезная рыба	ezup	Питание и наше здоровье	1	28.10.2018 21:57
Итоги недели. «Всякая селёдка — рыба, но не всякая рыба — селёдка»	ezup	Геополитическая мозаика	0	09.08.2015 09:48
Рыба-капля	ezup	Фауна	2	22.09.2013 15:11
Продается рыба	ezup	Рыбацкие байки и рассказы	1	26.04.2013 23:21

08.11.2019, 14:02 #1	#1
Люциан Генералиссимус Регистрация: 26.09.2012 Адрес: Самара Сообщений: 131,501 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 14 раз(а) в 11 сообщениях Репутация: 3031	Рыба в картофельной корочке. Люциан Рыба в картофельной корочке ИНГРЕДИЕНТЫ: лосось филе 400 г сок лимона 1 ч.л. соль перец майоран сухой (щепотка) чеснок 1 зубчик картофель 4-5 средних растительное масло для жарки. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рыбное филе нарезать кубиками 1- 1,5 см, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и раздавленный зубчик чеснока, перемешать, пусть постоит. Картофель очистить и натереть на тёрке для корейской моркови (не солить). На сковороду с маслом выкладываем немного картофельной "соломки" (плоско). Поверх картошки кладём столовую ложку рыбных кубиков, затем, снова картофель. Прижать лопаткой плоско. Жарить под крышкой на среднем огне, до подрумянивания картошки снизу. Перевернуть (всё отлично держится),и снова накрыть крышкой. Жарить до готовности. Источник: www.koolinar.ru Миниатюры

08.11.2019, 14:10 #2	#2
lemyxa Рядовой Регистрация: 28.05.2019 Адрес: Москва Имя: Елена Сообщений: 119 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 10	Re: Рыба в картофельной корочке. lemyxa Читается вкусно.Нужно будет сделать.) Только вот чеснок к рыбе я себе не представляю, как это. Лимон, лайм - это классика. Майоран тоже терпимо, я бы правда на розмарин заменила, но так тоже можно.А вот чеснок?..Не знаю.