RUFOR.ORG > Социум > Медицина и здравоохранение > Питание и наше здоровье » Безопасные и вредные для здоровья пищевые добавки

Новая тема Ответить
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 03.12.2018, 18:05 #1   #1
ezup
ezup на форуме
Чебуралиссимус
По умолчанию Безопасные и вредные для здоровья пищевые добавки
ezup
ezup на форуме

Обозначение «E» и порядковый номер обозначают пищевые добавки, которые применяются во всем мире в качестве консервантов, усилителей вкуса, загустителей и разрыхлителей. Среди них есть совершенно безобидные, а есть очень опасные! Сохрани себе наш список!



Гораздо легче разбираться в составе продукта, если ты знаешь, что обозначает это кодовое Е. Это — цифровой код, который определяет дополнительные ингредиенты, введенные в состав. Если код начинается с единицы, то это пищевой краситель. 2 — это консерванты, 3 — антиокислители. 4 — это стабилизаторы, 5 -эмульгаторы, они сохраняют структуру продукта однородной. Усилители вкуса и аромата начинаются на 6. Четырехзначный код, то это говорит о наличии подсластителей.

Не все Е вредны. Под некоторыми скрываются совершенно безобидные вещи вроде витамина С или лютеина.

Список безвредных Е добавок невелик:

E100 — Куркумины.
E101 — Рибофлавин
E106 — Рибофлавин-5
Е160a — Каротины
Е161b — Лютеин
E300 — Аскорбиновая кислота (витамин С)
E306-Е309 — Токоферол (витамин Е).
Е440 — Пектин
Е641, Е642 — L-лейцин и лизин (аминокислоты).
Е916, Е917 — Кальция йодат

С опасными для здоровья Е дело обстоит хуже. Не покупай продукты, если на их этикетке ты найдешь следующие маркировки:

 
Вверх
Ответить с цитированием
Новая тема Ответить

Метки
медицина


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Нездоровые пищевые привычки, которые мешают сбросить вес ezup Питание и наше здоровье 0 21.05.2019 23:10
Вредные пищевые привычки россиян ezup Питание и наше здоровье 0 27.08.2018 16:45
Как свести пищевые отходы к минимуму ezup Кулинария 0 19.06.2018 00:33
Пищевые привычки русских, непонятные иностранцам ezup Красота и здоровье 2 07.03.2018 21:50
Очень вредные пищевые привычки ezup Медицина и здравоохранение 4 16.08.2017 23:12