RUFOR.ORG > Социум > Это интересно > Полезное » Как убрать пестициды из фруктов и овощей

Новая тема Ответить
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 12.04.2018, 20:45 #1   #1
ezup
ezup вне форума
Чебуралиссимус
По умолчанию Как убрать пестициды из фруктов и овощей
ezup
ezup вне форума

Химические удобрения используются повсеместно и вы гарантированно получаете дозу пестицидов с фруктами и овощами. Нужно понимать, что совсем избавиться от нитратов не получится. Зато понизить их количество вполне реально.



Согласно недавнему исследованию, результаты которого были опубликованы в журнале, «Сельскохозяйственная и пищевая химия», вредные химикаты прекрасно вымывает обыкновенная пищевая сода.



Раствор бикарбоната натрия всего за минуту значительно снижает концентрацию пестицидов в овощах и фруктах. Он эффективно разрушает тиабендазол и фосмет — два наиболее распространенных химиката в сельском хозяйстве.



Замачивание — еще один довольно эффективный способ снизить концентрацию нитратов в продуктах. Если с заранее вымоченных овощей и фруктов еще и срезать кожицу (здесь и скапливается большая часть нитратов), то в организм попадет уже минимальное количество химии.



Лимонная кислота и гранатовый сок являются не только полезным, но и вкусным способом обеззаразить салат. Кстати, помочь может и аскорбиновая кислота, только принимать ее нужно обязательно перед едой.



И самое главное: отучитесь от привычки хранить овощи долго. Во-первых, со временем концентрация полезных веществ в продуктах снижается. Во-вторых, изменение температуры и долгое хранение провоцируют трансформацию нитратов в нитриты, а это уже опасные канцерогенные вещества.
 
Вверх
Ответить с цитированием
Новая тема Ответить

Метки
полезное


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Как удалить пестициды из продуктов: лучшие способы ezup Кулинария 0 19.12.2018 23:49
Самые полезные из овощей, фруктов и ягод ezup Питание и наше здоровье 1 11.08.2018 12:21
Завоевать доверие: путь турецких фруктов на рынок России будет непростым ezup Санкции 0 24.09.2016 10:50
10 экзотических фруктов, о которых Вы возможно ничего не знали ezup Флора 1 21.12.2012 17:37
10 причин есть больше фруктов ezup Питание и наше здоровье 1 18.12.2011 20:56