Созданный на базе проекта Nieuport-Delage NiD-120, самолет NiD-121 являлся одноместным истребителем с неубирающимся шасси. У него было крыло эллиптической формы в плане и с уменьшенными хордами центроплана, которое из-за близости к фюзеляжу имело большой вырез для пилота и его лобового стекла. NiD-121, cовершивший свой первый полет в ноябре 1932 года, имел двигатель Lorraine 12Hars Petrel мощностью 650 л.с. Остался выпущенным в единственном экземпляре.