[ezup]

В былые времена каждая уважающая себя семья имела этот чудо - прибор. И конечно же, не покупной, а любовно и со знанием дела изготовленный каким-нибудь народным умельцем дядей Гришей.

Дядя Гриша - легенда. Небритый, красномордый и важный, как Лорд - Хранитель Печати и одновременно Великий Мастер, владеющий Тайной изготовления булатной стали, при переговорах шепотом где-нибудь за сараем, в курилке на производстве или в темном гараже, долго отбояривается для важности, строит невинные глазки, разводит чумазыми рабоче - крестьянскими руками и, наконец-то, соглашается: Ну только для тебя... Из уважения...

Счастливчик приносит Агрегат домой. Конечно же конспиративно и контробандно. Никто не должен знать! Только близкие соратники, доверенные и проверенные в курсе. Знатоки переспрашивают: От дяди Гриши? - и одобрительно кивают головой. Неудачники грызут локти: Познакомь!
В ту пору были дико популярны и дефицытны молочные бидоны различных ёмкостей. С просверленной крышкой. Эстеты пользовались скороваркой.

В эпоху г-на Горбачева на "ура" шли бытовые дистилляторы из Автомагазина.

( Баловень Судьбы Автор имел тогда подружку, работающую в столовой, так что с бидонами проблем не было. А так же был счастливым обладателем каких-то датчиков - два метра тонкостенной трубки из нержавейки. Знатоки оценят. Хотя до этого Автор пробовал даже простую и незатейливую систему "Две кастрюльки + тазик" - для начинающих. Как Введение в Таинство. Разминка).
Тут надо еще сказать - устройство должно и выглядеть красиво. Собранное кое-как, на синей изоленте и на проволочках - это для лохов, которых интересует только сам результат. Для истинных Эстетов важно еще и само таинство процесса. Всё должно радовать глаз и ложиться бальзамом на уставшую в поисках Прекрасного Душу...

Про исходный продукт - Бражку - говорить не будем. Это отдельная леденящая кровь история с аптечными перчатками, запорными клапанами и стиральными машинками, тайными дедовскими и новейшими рецептами - вспомним знаменитую "Табуретовку" и тёртый перемороженый картофель...

Поговорим чуть о конечном продукте. Наш нетерпеливый счастливчик, собрав и настроив аппаратуру, запускает технологический процесс, дитём несмышлённым радуется первым капелькам, неотрывно чёрным вороном кружит по кухне и в итоге, убив почти сутки, получает энное количество литров aqua vita. Казалось бы всё, но неуспокоенный ум, мятежный дух и ручки шаловливые и тут не дают нашему эстету и знатоку покоя. Посте тройной очистки (марганцовка, ватно - марлевая повязка, уголь активированный),
все это хозяйство настаивается на двадцати трёх целебных травах, скорлупе кедровых орешков и апельсиновых корках по оригинальному таинственному рецепту. А лохи, не понимающие, что такое коньячный янтарный цвет и послевкусие - пусть идут лесом!
И для чего же все эти затеи и сложности? Уж не для того, чтобы выдуть всё это в одну харю в течении недели и ничего потом не помнить! А для угостить друга, затаив дыхание смотреть, как тот причащается к целебному напитку, крякает от души и, вновь обретя дыхание, со слезой в глазу, говорит:
- Ну, брат... Хороша! Давненько не пивал такого...
И не дай Бог этому другу сказать что-то другое...

!!!

Самогон — это крепкий напиток, который был распространен на Руси во времена правления Ивана Грозного. Именно при нем был создан первый кабак, который находился на территории Московского Кремля. Пировать в кабаке могли только опричники, именовавшиеся в народе “псы царские”. Они этим правом гордились: пьян да умен — два угодья в нем. В то время орденов не давали, а героев награждали царским ковшом. Владелец этого ковша пил всюду бесплатно — ровно столько, сколько мог зачерпнуть с одного раза. Нашлось немало охотников, желающих забежать в “царев кабак”, чтобы приложиться к спиртному, “напитку опричников”, ведь запретный плод всегда слаще.
История создания самогонного аппарата уходит глубоко в средние века. Его создателями являются алхимики, которые первыми изобрели способ отделения различных жидкостей друг от друга путем испарения.

До 16 века простые люди предпочитали варить хмельные напитки, такие как брага и мед и употре{цензура}ли их преимущественно по праздникам. Виноградные вина в те времена считались роскошью и употре{цензура}лись лишь в высшем обществе. Но с приходом к власти
Бориса Годунова начинается массовое открытие питейных заведений, так называемых царских кабаков и большое распространение получает хлебная водка, привезенная из других стран. Это дало большой толчок развитию самогоноварения. Русский народ сам учится вырабатывать спирт и делать водку.

Самогоноварение набирает популярность и уже к началу 17 века практически в каждой деревне есть хотя бы один самогонный аппарат и чудорецепты приготовления самогона...